Payr Zweigelt Rosé

Weingut Robert Payr, gelegen in het Oostenrijkse Carnuntum, staat bekend om zijn respectvolle benadering van de natuur en de wijnbouwtraditie. De rosé zweigelt, afkomstig van de inheemse zweigelt-druif, is een toonbeeld van deze filosofie. De wijngaarden, gelegen in het zonovergoten Carnuntum, profiteren van een gunstig klimaat en rijke bodems. De druiven worden met zorg geselecteerd en geoogst, waarna ze in de koele kelder van het domein worden verwerkt. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waar de wijn op gecontroleerde temperatuur rijpt. Dit proces behoudt de frisheid en de delicate aroma's van de zweigelt-druif.

Proefnotities:
Het resultaat is een rosé met een heldere, zalmroze kleur en een verfijnd bouquet van rode bessen, voornamelijk frambozen. De wijn is droog, maar heeft een zachte, bijna zoete toon die de tong streelt. De afdronk is verfrissend en aanhoudend.

Combineert goed met:
Deze rosé zweigelt is een ideale begeleider van lichte zomerse gerechten, zoals salades, sushi of gerechten uit de Aziatische keuken. Het is een wijn om te genieten op een warme zomerdag, op het terras, in goed gezelschap.

Wat de wijnmaker zelf zegt|:
"Wenn sich die Sonne zurückzieht und nur noch ihre letzten Strahlen am Himmel und am Körper eine angenehme, feine Wärme hinterlassen, dann ist es Zeit, sich entspannt zurück zu lehnen.Zusammen mit lieben Menschen oder alleine für sich mit den Erinnerungen an den Tag – erfrischt und begleitet von einem gekühlten Glas Rosé."