Corvina: De Krachtige Motor achter de Grote Italiaanse Klassiekers
Wie aan Noord-Italië en rode wijn denkt, denkt direct aan de legendarische wijnen uit de regio rondom het Gardameer en Verona. Aan de basis van al dit moois staat één specifieke druif: de Corvina. Of het nu gaat om een vederlichte Bardolino, een rijke Valpolicella of de monumentale Amarone, de Corvina is de druif die zorgt voor kleur, structuur en die onmiskenbare fruitigheid. Bij Drentswijnhuis brengen we deze Italiaanse trots rechtstreeks naar jouw glas.
Wist je dat je de Corvina vaak in blends tegenkomt, samen met de Rondinella en de Molinara?
Smaakprofiel: Kersen, Amandelen en Fluweelzachte Tannines
Wat een Corvina wijn zo verleidelijk maakt, is zijn aromatische karakter. In de neus word je begroet door een explosie van zure kersen, bosaardbeien en vaak een subtiel vleugje bittere amandel. In de mond is de wijn soepel en elegant. Dankzij de relatief dunne schil van de druif heeft de wijn bescheiden tannines, wat resulteert in een fluweelzachte textuur die zowel de beginnende drinker als de doorgewinterde kenner zal bekoren.
Gastronomie: Van Authentieke Pasta tot Rijpe Kazen
De Corvina is een echte "gastronomische kameleon". Door zijn mooie zuren en fruitige profiel is het de ultieme partner voor de Italiaanse keuken. Denk aan een klassieke pasta met ragù, risotto met bospaddenstoelen of een rijkgevulde lasagne. Maar ook bij een plateau met rijpe kazen of gegrild varkensvlees komt de Corvina uitstekend tot zijn recht. Voor wie houdt van een rode wijn die kracht met doordrinkbaarheid combineert, is dit de perfecte keuze.
Bestel uw Corvina online bij Drentswijnhuis
Bij Drentswijnhuis.nl selecteren we onze Corvina wijnen op hun authenticiteit. We werken samen met wijnboeren uit de Veneto die de tradities van de regio hoog in het vaandel hebben staan.
Proef de ziel van Verona en ontdek onze selectie Corvina vandaag nog!
