Friuli – De Meesters van het Witte Goud
In het noordoostelijke puntje van Italië, ingeklemd tussen de Alpen en de Adriatische Zee, ligt Friuli. Voor kenners is dit de absolute top als het gaat om witte wijnen. Waar de rest van Italië vaak bekend staat om rood, draait het hier om precisie, frisheid en een bijna ongekende mineraliteit. Het unieke klimaat – met koude wind uit de bergen en warme zeelucht – zorgt voor druiven die langzaam rijpen en een enorme aromatische intensiteit ontwikkelen. Bij Drentswijnhuis zien we Friuli als de regio voor de fijnproever die houdt van wijnen met een strakke regie en een helder karakter.
Wijnweetjes Friuli
Wat is 'Ponca' en waarom is het belangrijk voor Friuli wijn? Ponca is de lokale naam voor de bodem van mergel en zandsteen. Deze bodem geeft de wijnen uit Friuli hun kenmerkende ziltige mineraliteit en een prachtige structuur die je zelden in andere witte wijnen vindt.
Welke druivenrassen zijn typisch voor Friuli? Naast internationale toppers als Pinot Grigio en Sauvignon Blanc (die hier een heel eigen, strakke stijl hebben), schittert hier de inheemse Friulano. Een druif die wijnen voortbrengt met tonen van amandel en wilde bloemen.
