Mourvèdre: Karaktervol, Kruidig en Onverzettelijk
Als je houdt van een rode wijn die niet met zich laat sollen, dan is de Mourvèdre jouw druif. Deze zonaanbidder voelt zich pas echt thuis op de warmste plekken langs de Middellandse Zee. Waar andere druiven bezwijken onder de hitte, ontwikkelt de Mourvèdre juist daar zijn iconische kracht en complexe aroma's. Bij Drentswijnhuis waarderen we deze druif om zijn eerlijke, bijna rustieke karakter dat elke slok tot een belevenis maakt.
Smaakprofiel: Zwart Fruit, Leder en 'Garrigue'
Wat een Mourvèdre wijn zo herkenbaar maakt, is zijn donkere, mysterieuze kant. In het glas zie je een diepe, bijna ondoorzichtige kleur. In de neus word je begroet door zwarte bessen en bramen, maar het zijn de hartige tonen die de show stelen: leder, wildbraad, truffel en die typische geur van gedroogde mediterrane kruiden (garrigue). Dankzij de stevige tannines en een mooie structuur heeft de wijn een geweldig bewaarpotentieel en een afdronk die nog lang blijft nazinderen.
Gastronomie: Een Wijn voor het Grove Geschut
De Mourvèdre is geen wijn voor lichte hapjes; hij vraagt om gerechten met evenveel spierballen als de wijn zelf. Het is de ultieme begeleider van wildgerechten zoals wildzwijn of hertenbiefstuk, maar ook bij lamsbout met veel rozemarijn en knoflook is het een voltreffer. Heb je een stevige barbecue gepland met gerookt vlees of kruidige stoofschotels? De Mourvèdre houdt zich moeiteloos staande en tilt het gerecht naar een hoger niveau.
Bestel uw Mourvèdre online bij Drentswijnhuis
Bij Drentswijnhuis.nl hebben we een zwak voor wijnen met een sterke eigen identiteit. Onze Mourvèdre selectie bevat zowel krachtige monocépages als de beroemde blends waarin deze druif voor de nodige ruggengraat zorgt. Wij halen onze wijnen direct bij boeren die de zon van Zuid-Frankrijk en Spanje in de fles weten te vangen.
Durf jij het aan? Ontdek de ongetemde smaak van de Mourvèdre bij Drentswijnhuis!
