Ciliegiolo: De Druif die Smaakt naar Italiaanse Zomers
Wie de naam Ciliegiolo uitspreekt, proeft de kersen bijna al. De naam is namelijk direct afgeleid van ciliegia, het Italiaanse woord voor kers. Lange tijd bleef deze druif op de achtergrond als trouwe partner van de Sangiovese in de Chianti, maar de Ciliegiolo verdient absoluut zijn eigen podium. Bij Drentswijnhuis zijn we verliefd op deze druif vanwege zijn onweerstaanbare fruitigheid en zijn ongecompliceerde, vrolijke karakter.
Smaakprofiel: Een Explosie van Rood Fruit
Wat mag je verwachten van een Ciliegiolo wijn? Denk aan een glas vol helderrode kleur en een neus die wordt gedomineerd door overrijpe kersen, bosaardbeien en een vleugje viooltjes. In de mond is de wijn heerlijk sappig en toegankelijk. In tegenstelling tot veel andere Italiaanse krachtpatsers heeft de Ciliegiolo opvallend zachte tannines en een milde kruidigheid. Het is een wijn die elegantie verkiest boven zwaarte; een vloeibare vertaling van de Toscaanse zon.
Ciliegiolo is nauw verwant aan de Sangiovese, maar biedt een veel fruitiger en zachter profiel.
Gastronomie: Van Antipasti tot Pasta
De Ciliegiolo is een echte allemansvriend aan tafel. Door zijn fruitige profiel en mooie zuren is het de perfecte wijn bij een uitgebreide plank met antipasti, zoals prosciutto, salami en milde kazen. Ook bij klassieke pastagerechten met tomatensaus, lichte vleesgerechten of zelfs gegrilde groenten is deze wijn een schot in de roos. Voor de ultieme ervaring serveer je de Ciliegiolo op een warme dag licht gekoeld (ca. 15°C).
Ontdek authentieke Ciliegiolo bij Drentswijnhuis
Bij Drentswijnhuis.nl gaan we graag op zoek naar wijnen die je niet op elke hoek van de straat vindt. Onze Ciliegiolo wijnen komen van kleinschalige producenten uit Toscane en Maremma die deze historische druif met trots in ere herstellen.
Bestel vandaag nog een fles Ciliegiolo en laat u verrassen door de meest fruitige kant van Italië!
