Bronzo Chiaretto di Bardolino "Rosa Canina"

Rosa Canina: De Frisse Zomerse Elegantie van het Gardameer

De naam Rosa Canina verwijst naar de wilde eglantier (hondsroos) die in de lente prachtig bloeit rondom de wijngaarden van Cantina Vinicio Bronzo nabij het Gardameer. Deze rosé belichaamt precies wat een klassieke Chiaretto di Bardolino zo geliefd maakt: een lichte, verfrissende stijl vol sappig fruit en een aanstekelijke levendigheid.

Gemaakt van de typische streekdruiven Corvina en Rondinella, ondergaat de wijn een zeer korte inweking op de schillen. Hierdoor krijgt de Chiaretto zijn kenmerkende, elegante lichtroze kleur en blijven de delicate aroma’s optimaal behouden. Het milde klimaat rond het Gardameer geeft de druiven hun perfecte balans tussen zonnige rijping en frisse zuren.

In het glas presenteert de Rosa Canina zich met een subtiele, zalmroze nuance. In de neus ontplooien zich verfijnde tonen van rode bessen, wilde aardbeien, citrus en een heel licht bloemig accent. De smaak is tintelend vers, droog en heerlijk sappig met een strakke, minerale afdronk. Een raszuivere rosé die het ultieme Italiaanse zomergevoel naar boven haalt.

Wijnweetjes (FAQ)

• Wat maakt een Chiaretto di Bardolino uniek vergeleken met andere roséwijnen?

  Chiaretto is de traditionele rosé uit de regio ten oosten van het Gardameer. Door het gebruik van inheemse druiven (zoals Corvina) en de korte schilinweking heeft hij een kenmerkende lichte kleur, hoge doordrinkbaarheid en een verrassend verfijnde minerale frisheid.

• Waar serveer je de Rosa Canina het beste bij?

  Deze rosé is fantastisch als verfrissend aperitief op het terras, maar combineert ook uitstekend met lichte gerechten. Denk aan antipasti, verse salades, carpaccio van vis, gegrilde garnalen, sushi en lichte pastagerechten.

• Op welke temperatuur kan ik deze rosé het beste schenken?

  Schenk de Chiaretto goed gekoeld, tussen de 8°C en 10°C, om zijn frisse fruitaroma’s en opwekkende zuren optimaal tot hun recht te laten komen.