Caladoc: Een Moderne Klassieker in de Maak
Maak kennis met de Caladoc, een druif die het beste van twee werelden combineert. In 1958 werd deze druif in Zuid-Frankrijk gecreëerd als een kruising tussen de elegante Grenache en de krachtige Malbec. Het resultaat is een wijn die de diepe kleur en structuur van de Malbec bezit, maar de zwoele, fruitige charme van de Grenache behoudt. Bij Drentswijnhuis zijn we enthousiast over deze druif omdat hij enorm veel "wijn" biedt voor een eerlijke prijs.
Smaakprofiel: Intens Donker Fruit en Mediterrane Kruiden
Een Caladoc wijn herken je direct aan zijn diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur. In de neus explodeert een mand vol donker fruit, zoals rijpe bramen, bosbessen en zwarte kersen. Wat de Caladoc echt bijzonder maakt, is zijn structuur: hij is krachtig en vol, maar de tannines zijn opvallend zacht en rijp. Vaak ontdek je in de afdronk een subtiele hint van mediterrane kruiden (garrigue) en een vleugje zwarte peper.
Gastronomie: Een Wijn voor de Grill en Stoof
Dankzij zijn gulle fruit en stevige body is de Caladoc een fantastische partner voor de stevige keuken. Het is de ultieme wijn bij de barbecue, waarbij hij moeiteloos overeind blijft bij gegrild vlees en kruidige marinades. Ook bij een rijke winterse stoofpot, lamsvlees of gerijpte harde kazen is deze wijn een schot in de roos. Voor wie houdt van een rode wijn met body die toch soepel drinkt, is de Caladoc de perfecte keuze.
Waarom Caladoc bestellen bij Drentswijnhuis?
Bij Drentswijnhuis.nl houden we ervan om onze klanten te verrassen met druiven die buiten de gebaande paden liggen. Onze Caladoc wijnen komen van wijnmakers die durven te innoveren en de kracht van deze moderne druif volledig benutten.Vond je niet de Syrah of de Alicante Bouschet die je zocht: probeer de Caladoc eens!
Durf te ontdekken en bestel de karaktervolle Caladoc vandaag nog bij Drentswijnhuis!
