Glöckner Riesling Trocken

Riesling Trocken: Pure Biodynamie, Citrusfrisheid en Nahe-Mineraliteit

Als er één druif is die de koningin van de Duitse wijnbouw wordt genoemd, dan is het de Riesling. En wanneer deze groeit volgens de principes van biodynamische wijnbouw op de minerale bodems van het Nahe-dal bij Weingut Glöckner, ontstaat er een wijn van een adembenemende levendigheid en zuiverheid.

Glöckner werkt vanuit de overtuiging dat de wijngaard één samenhangend, levend ecosysteem is. Door te werken met natuurlijke preparaten, compost en in harmonie met de ritmes van de natuur, krijgen de druivenstokken een ijzersterke natuurlijke weerstand. De bodem in de Nahe — rijk aan leisteen, kwartsiet en kalk — geeft de druivenstokken hun karakteristieke strakke structuur en sprekende mineraliteit.

In het glas presenteert de wijn zich helder lichtgeel met een verfrissende, groene zweem. De neus stuift het glas uit met opwekkende aroma's van knapperige groene appel, fijne citrus, limoen en een verfijnde hint van witte perzik en natte steen. In de mond is de wijn loepzuiver, strak-droog en stuivend fris, gedragen door een energieke, minerale afdronk. Een ongefilterde krachtpatser uit de natuur!

Wijnweetjes (FAQ)

• Wat merk je van de biodynamische werkwijze in deze Riesling?

  Doordat de bodem optimaal tot leven is gebracht zonder chemicaliën en met respect voor de natuurlijke cyclus, wortelt de stok dieper. Dit geeft de wijn een bijzonder energieke, gelaagde smaak met een zuivere en intense expressie van het herkomstgebied (terroir).

• Wat betekent 'Trocken' op een Duits wijn-etiket?

  Trocken is Duits voor droog. Dit betekent dat vrijwel alle suikers uit het druivensap tijdens de spontane vergisting zijn omgezet in alcohol. Het resultaat is een strakke, frisse en niet-zoete wijn die uitstekend past bij eten.

• Waarmee combineer je deze Riesling Trocken het beste?

  Door zijn strakke zuren en frisse fruitgelaagdheid is dit de ultieme begeleider van lichte visgerechten, oesters, mosselen, sushi en de Aziatische keuken (zoals licht pittige Thaise curry's). Schenk hem goed gekoeld op 7–9 °C.