Domaine Langlois Champ Galant 2023

Champ Galant: Karaktervolle Houtrijping & Elegante Rode Loire-Klasse

Met de cuvée "Champ Galant" laat de familie Langlois van Domaine Langlois zien hoe indrukwekkend rode wijnen uit de AOC Coteaux du Giennois kunnen zijn. Waar de Loire vooral faam geniet om haar minerale witten, brengt dit specifieke perceel uit Pougny een rode wijn voort die de perfecte brug slaat tussen de verfijning van de Loire en de klassieke diepgang van de Bourgogne.

De "Champ Galant" is opgebouwd uit een zorgvuldige blend van Pinot Noir (80%) en Gamay (20%), afkomstig van ruim 35 jaar oude stokken. De druiven wortelen op hellingen die rijkelijk voorzien zijn van kimmeridge-kalk en marnels. Na een handmatige oogst en een nauwkeurige selectie rijpt de wijn maar liefst 12 maanden in eikenhouten vaten. Deze houtrijping geeft de soepele fruitstructuur van de druiven een prachtig fluweelzacht kader en een rijke, complexe smaaklaag.

In het glas toont de wijn een diepe, granaatrode kleur met een paarse schittering. De neus verleidt onmiddellijk met een rijk boeket van rijpe kersen, rijpe bosbessen en cassis, verweven met verfijnde tonen van vanille, geroosterde hazelnoot en een subtiele, kruidige toets. In de mond is de "Champ Galant" vol, fluweelzacht en elegant gestructureerd, met afgeronde tannines en een lange, hartverwarmende finale. Een meesterlijke rode cuvée!

Wijnweetjes (FAQ)

• Wat brengt de combinatie van Pinot Noir en Gamay in deze cuvée?
  De Pinot Noir geeft de wijn zijn structuur, elegante zuren en gelaagde aroma's van kersen en bosgrond. De Gamay voegt daar een heerlijke, sappige fruitigheid en soepelheid aan toe. Samen vormen ze een harmonieus duo dat prachtig balanceert tussen kracht en drinkbaarheid.
   

• Welke invloed heeft de 12 maanden eikenhoutrijping?
  De rijping op eikenhouten vaten verzacht de tannines en geeft de wijn extra vulling en bewaarpotentieel. Het voegt subtiele, warme tonen van vanille, geroosterde nootjes en een vleugje specerijen toe, zonder het pure fruit te overstemmen.
   

• Bij welke gerechten serveer je de "Champ Galant" het beste?
  Door zijn gelaagde karakter en zachte tannines is dit een fantastische eetwijn. Hij combineert uitstekend met gebraden eendenborst, gevogelte (zoals fazant of tamme eend), kalfsvlees, lamskoteletten en gerijpte Franse kazen. Serveer op 15–17 °C.