Utopia

Utopia Nero di Troia – Michele Biancardi: Een reis naar het hart van Puglia.

Laat u meevoeren door de Utopia van Michele Biancardi, een wijn die de ziel van Puglia ademt. Deze 100% Nero di Troia is afkomstig van wijngaarden nabij de Gargano en de zee, waar de kalkrijke bodems en het mediterrane klimaat zorgen voor unieke druiven. Met respect voor de natuur en volgens biologische principes, creëert Michele Biancardi wijnen met karakter en authenticiteit.

De Utopia is een ware belevenis voor de zintuigen. De diepe granaatrode kleur in het glas is het begin van een ontdekkingsreis. In de neus ontvouwen zich intense aroma's van rijp donker fruit (kersen, bramen), verweven met zoete kruiden en balsamico nuances. De mond wordt verwend met een volle, sappige smaak, waarin de stevige tannines perfect in balans zijn met de fruitige en kruidige tonen. De afdronk is lang en complex, met een subtiele toast en balsamico accent.

De Utopia is met zorg gerijpt in Franse tonneaux gedurende 30 maanden, gevolgd door nog eens 6 maanden flesrijping. Dit geeft de wijn zijn complexiteit en elegantie.

• Herkomst: Puglia, Italië (Cerignola)
• Druivenras: 100% Nero di Troia
• Vinificatie: Traditionele vinificatie, 30 maanden rijping in Franse tonneaux, 6 maanden flesrijping.
• Smaakprofiel: Intens, vol, complex, met aroma's van rijp donker fruit, zoete kruiden, balsamico, toast.
• Aanbevolen combinaties: Rijke stoofgerechten, wildgerechten, gerijpte kazen, truffelgerechten.
• Bijzonderheden: Biologische wijnbouw