Corinne Depeyre - Les Phacelies

11,50

Excl. BTW: €9,50

Excl. BTW:
€9,50
Model:
corinne-depeyre-les-phacelies

Nog niet beoordeeld
Beoordeel

Beschikbare opties:

Bestellen

Omschrijving

Over de wijn.
Een cuvée van Grenache en Carignan. Een mooie "bessige" wijn met een mond vol rood fruit. zachte tannines en een hint van laurier. Een topper van Corinne die zich goed voelt bij elke mooie maaltijd.

Hoe deze wijn wordt gemaakt:

De druiven voor deze wijn worden handmatig geplukt en niet ontsteeld. Na een meerdaagse pre-fermentatie (om het maximale fruit uit de druiven te extraheren) volgt een koele fermentatatie van 21 dagen. 

Waar deze wijn vandaan komt
In het vruchtbare laagland van de Vaucluse, met uitzicht op de Mont Ventoux, heeft Corinne Depeyre haar wijngaarden.
Deze wijn komt van twee heel speciale percelen met stokken van 80 jaar oud. De kalk-achtige kleigrond draagt bij aan de zachte smaak.
 
Wie de wijn maakt
Corinne Depeyre werd opgeleid als wijnmaakster, maar nam pas na een loopbaan als wijnkoper het ouderlijk bedrijf over. Op dit domein heeft ze haar eigen ideeën en inzichten “Style” zoals ze zelf zegt losgelaten. Dit resulteert in 21 hectare biologische wijngaarden waarvandaan prachtige, vaak bekroonde wijnen komen.
 

Beoordelingen (0)

Beoordeel

Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Slecht            Goed


Verder