Payr Ried Spitzerberg

Weingut Payr Ried Spitzerberg: Een Toplocatie voor Topwijn

De Ried Spitzerberg is een specifieke wijngaard in Carnuntum, Oostenrijk. Deze locatie staat bekend om zijn unieke microklimaat en de bijzondere bodemgesteldheid. De constante thermische opwindingen, sterke luchtstromingen en de sandige kalkbodem zorgen voor druiven met een intense smaak en aroma.

De Wijn: Een Expressie van Terroir

De Weingut Payr Ried Spitzerberg is een rode wijn, vaak gemaakt van Blaufränkisch druiven. Deze druiven gedijen uitstekend op de Spitzerberg en geven de wijn een karakteristiek profiel. Denk aan aroma's van rijp donker fruit, zoals kersen en bramen, gecombineerd met kruidige tonen van peper en een vleugje zoethout. De smaak is krachtig en vol, met zachte tannines en een lange, minerale afdronk.

De Filosofie van Weingut Payr

Zoals bij alle wijnen van Weingut Payr, staat ook bij de Ried Spitzerberg de natuurlijke wijnbouw centraal. Robert Payr laat de natuur zijn werk doen en grijpt alleen in wanneer dat echt nodig is. Dit resulteert in wijnen met een puur en authentiek karakter. Door de druiven met de grootste zorg te verbouwen en te vinificeren, wordt de unieke smaak van de Spitzerberg optimaal benut.

Waarom de Ried Spitzerberg zo bijzonder is:

• Unieke terroir: De combinatie van klimaat en bodem geeft de wijn een karakter dat je nergens anders vindt.
• Krachtig en elegant: De wijn is zowel krachtig als elegant, met een perfecte balans tussen fruit, kruiden en mineraliteit.
• Veelzijdig: De Ried Spitzerberg is een veelzijdige wijn die goed past bij zowel vleesgerechten als bij stevige kazen.
• Potentieel voor ontwikkeling: Deze wijn kan jaren bewaard worden en ontwikkelt daarbij een nog complexere smaak.

In een notendop:

• Druivenras: Blaufränkisch (meestal)
• Streek: Carnuntum, Oostenrijk
• Smaakprofiel: Krachtig, fruitig, kruidig, mineraal
• Serveertemperatuur: 16-18°C
• Spijscombinaties: Gegrild vlees, wild, stevige kazen

Waarom je de Ried Spitzerberg moet proberen:

• Een unieke smaakbeleving: De Ried Spitzerberg is een wijn die je niet snel vergeet.
• Een stukje Oostenrijk in je glas: Deze wijn geeft je een inkijkje in de unieke wijnbouw van Carnuntum.
• Een investering voor de toekomst: Deze wijn kan jaren bewaard worden en zal in waarde toenemen.

Kortom, de Weingut Payr Ried Spitzerberg is een bijzondere wijn die de moeite waard is om te ontdekken.