Payr Chardonnay

Weingut Payr Chardonnay: Een Oostenrijkse verrassing

Ontdek de verfijnde charme van deze Chardonnay uit het wijngebied Carnuntum. De druiven groeien op kalkrijke bodems en worden met de grootste zorg verbouwd. Het resultaat is een wijn met een levendig aroma van citrusvruchten, tropisch fruit en een vleugje bloeiende linde. In de mond is hij zijdezacht en vol, met een mooie balans tussen fruit, zuurgraad en mineraliteit. De lange afdronk wordt gekenmerkt door een aangename kruidigheid. Een ideale begeleider bij zeevruchten, wit vlees of een geitenkaas, maar ook bij Oosterse gerechten!

Deze Chardonnay is een prachtig voorbeeld van de wijnbouw in Carnuntum. De unieke bodemgesteldheid en het continentale klimaat geven de wijn een karakteristiek profiel. 

De Filosofie van Weingut Payr

Robert Payr, de wijnmaker achter deze Grüner Veltliner, is een fervent voorstander van natuurlijke wijnbouw. Hij gelooft in het laten spreken van de terroir, de unieke combinatie van bodem, klimaat en druivenras. Zijn wijnen zijn dan ook een expressie van de natuur, zonder overbodige toevoegingen. De focus ligt op het behoud van de natuurlijke balans en het creëren van wijnen met een zuivere smaak.