€0,00
Winkelmandje €0,00
Uw winkelwagen is leeg!

Bronzo Chardonnay Frizzante

€9,00

Excl. BTW: €7,44

Excl. BTW:
€7,44
Model:
Bronzo Chardonnay Frizzante
Levertijd:
1-2 werkdagen

Beschikbare opties:

Bestellen

Omschrijving
Mousserende wijn verkregen volgens de Martinotti-methode (Charmat) met een strogele kleur, die groenachtige nuances kan hebben, heeft een middelfijne korrelige perlage met een goede persistentie van de kroon. In de neus is hij droog en krachtig met hints van broodkorst door de tweede gisting. In de mond is het vrolijk, hartig en met een goede zuurgraad.

Begeleidingen

Uitstekend als aperitief maar ook te combineren met vismaaltijden.

Wijnmaken

Bij traditioneel wit wordt de oogst vervroegd naar de tweede helft van augustus om een ​​goede zuurgraad te behouden. De eerste gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 17°C, waarna de wijn ongeveer 60 dagen wordt bewaard in stalen tanks. Eenmaal geklaard, wordt het in een autoclaaf geplaatst waar een secundaire gisting plaatsvindt met een tweede gisting die ongeveer 40 dagen duurt.

Wijngaarden

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden gelegen op de hellingen van de Monte Baldo in het Terre Rosse gebied op een hoogte van ongeveer 500 meter boven zeeniveau. De teeltwijze is de Veronese dubbele pergola.