Corinne Depeyre - L'Âme du Chêne AOC Rhone

13,50

Excl. BTW: €11,16

Excl. BTW:
€11,16
Model:
l-ame-du-chene-wit
Levertijd:
1-2 werkdagen
Merk:
Domaine Corinne Depeyre

Nog niet beoordeeld
Beoordeel

Beschikbare opties:

Bestellen

Omschrijving

Over de wijn.
Een cuvée met een goudgele kleur en aroma's van exotisch fruit en witte perzik. Deze wijn is houtgelagerd. De frisheid blijft compleet terwijl de lagering op demi-muids zorgt voor rondheid. Een gastronomische wijn vol finesse en elegantie die perfect past bij zeeduivel met saffraan of sint-jakobsschelpen met truffels. l'Âme du Chêne - de geest van de eik!

Hoe deze wijn wordt gemaakt
De druiven voor deze wijn worden nog voor de dageraad geplukt om de optimale frisheid van de vruchten te behouden. De fermentatie, in RVS tanks op 15 graden, start vrijwel direct na het persen. De rijping vindt plaats in 600-l eiken vaten, de zogeheten "demi-muid"
 
Waar deze wijn vandaan komt
In het vruchtbare laagland van de Vaucluse, met uitzicht op de Mont Ventoux, heeft Corinne Depeyre haar wijngaarden.
Deze wijn komt uit wijngaarden met stokken van 30 jaar oud. De kalk-achtige kleigrond draagt bij aan de zachte smaak.
 
Wie de wijn maakt
Corinne Depeyre werd opgeleid als wijnmaakster, maar nam pas na een loopbaan als wijnkoper het ouderlijk bedrijf over. Op dit domein heeft ze haar eigen ideeën en inzichten “Style” zoals ze zelf zegt losgelaten. Dit resulteert in 21 hectare biologische wijngaarden waarvandaan prachtige, vaak bekroonde wijnen komen.
 

Beoordelingen (0)

Beoordeel

Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Slecht            Goed


Verder

Afbeeldingen (1)