San Ferdinando - Ciliegiolo IGT Toscana Rosato 2018

9,70 7,25

Excl. BTW: €5,99

Model:
ciliegiolo-igt-toscana-rosato-2018
Merk:
Wijnhuis San Ferdinando

Nog niet beoordeeld
Beoordeel
Bestellen

Omschrijving

Over de wijn.
Een mooie dieproze rosé. Diepe geuren van pruimen, kersen maar ook specerijen. Levendige zuren en een lange afdronk.
Een jonge, niet al te complexe rosé die het uitstekend doet op een mooie avond of als begeleider van een vis- of gevogeltemaaltijd.

Hoe deze wijn wordt gemaakt
Deze wijn wordt gemaakt van 100% Ciliegiolo druiven. De pluk, eind september, en de selectie worden handmatig gedaan. Na kneuzing mogen de druiven enkele uren met schil “macereren”. Na het persen wordt de wijn op gecontroleerde temperatuur vergist, om daarna nog 5 maanden in rvs vaten te rijpen.

Waar deze wijn vandaan komt
San Ferdinando ligt weggestoken in het hart van Toscane. De hoogte en een klimaat met koude winters en gematigde zomers staan garant voor uitgebalanceerde wijnen. De wijnmakerij is in 2008 geheel gerenoveerd en de 10 hectare wijngaarden zijn hersteld en overgeschakeld op biologische teelt.
De focus ligt bij San Ferdinado op lokale druiven en biologische teelt. De balans tussen eigenheid, betaalbaarheid en kwaliteit is kenmerkend voor dit unieke bedrijf.

Wie de wijn maakt
Simone Zuchetti is de jonge wijnmaker. Afgestudeerd als vinoloog en landbouwkundige leidt hij het proces van de wijngaard tot de fles met passie. Een combinatie van ambacht, wetenschap en de wens om de best mogelijk wijn te produceren kenmerken hem.
 

Beoordelingen (0)

Beoordeel

Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Slecht            Goed


Verder

Afbeeldingen (1)